Teknik Bikin Waffle secara Mudah

Waffle adalah jenis makanan yang sudah cukup terkenal di daerah Eropa dan sekitarnya, yang mana sekarang sudah mulai merambah ke Negara kita, hal tersebut nampak dari maraknya penjualan waffle di pinggir jalan dan cafe. Salah satu jenis waffle yang cukup populer ialah kue waffle dari Belgia dengan nama yang berbeda-beda, seperti waffle pandan, blue waffle, dan dan lain sebagainya.
Waffle adalah kue yang berasal dari negara Belgia dan memiliki motif kotak-kotak seperti wafer. Waffle memang bukan merupakan masakan asli Indonesia, akan tetapi menu ini cukup banyak dijumpai di cafe yang terdapat di Indonesia.
Pada proses pembuatan roti waffle biasanya yang sukar untuk anda lakukan yaitu mencari pencetak khusus waffle yang memiliki ciri berbeda dengan cetakan roti lainnya. Tetapi untuk pembuatan adonan waffle sangat gampang dibuat, anda bisa dengan mudah untuk membuatnya.
Waffle sangat cocok dihidangkan untuk sarapan, biasanya waffle disajikan bersamaan dengan topping strawberry, coklat atau lainnya sesuai keinginan, roti waffle juga dapat disandingkan bersamaan dengan kopi. Ada juga beberapa orang yang lebih memilih menikmati waffle sebagai dessert.
Akan tetapi apakah anda sudah mengetahui bahwa kue waffle memiliki beraneka macam jenis?
Berikut 6 varian kue waffle yang paling terkenal di dunia :

1. macam-macam waffle
Berikut ini adalah beberapa varian waffle yang biasa kita dapati di sekitar kita. Inilah penjelasannya:
a. American Waffles
Ini adalah varian waffle yang dihidangkan di All Good. Roti waffle Amerika semakin lezat jika disiram dengan aneka topping di atasnya, seperti:f krim, sirup, atau es krim.
Biasanya Waffle Amerika mempunyai bentuk yang lebih tipis dengan ukuran yang padat. Walau memiliki volume, kue waffle Amerika tetap mudah diiris seperti pancake.
b. Belgian Waffles
Waffle Belgia biasanya memiliki berat yang ringan dilengkapi tekstur yang agak garing. Waffle Belgia memiliki bentuk yang unik yaitu persegi panjang.
Sebenarnya jika melihat dari historinya, Pada dasarnya Belgian Waffles hanya diberi gula saja tanpa dicampur topping lainnya. Pencampuran topping pada jenis waffle Belgia ini bisa dikatakan sudah merubah keautentikannya.
c. The Liège waffles
Resep The Liège waffles dibuat dari bahan roti Brrioche yang memiliki cita rasa manis. Itulah yang membuat waffle ini menjadi padat dan manis di mulut.
d. Waffle Hong Kong
Di Hong Kong, kue waffle biasanya diperdagangkan oleh pedagang keliling. Mereka bisa mengkonsumsinya disaat kondisi hangat.
Waffle Hong Kong mempunyai tekstur bulat-bulat seperti roti cubit. Penjual waffle di Hong Kong memiliki kebiasaan mengoleskan mentega, kacang, cokelat, atau gula di satu sisi waffle kemudian barulah dilipat menjadi satu.
e. Scandinavian waffles
Waffle Scandinavia dicetak tipis setelah itu dibentuk menyerupai bentuk hati. Biasanya di atas Scandinavian waffle diberi gula, stroberi, selai, dan buah-buahan.
f. Stroopwafels
Waffle bergaya Belanda ini ialah waffle tipis dicampur dengan sirup di dalamnya. Bahan adonannya dibuat dari tepung, mentega, gula merah, ragi, susu, dan telur.
Stroopwafels ialah waffle yang dipotong menjadi dua bagian yang sama ketika masih di dalam proses dipanggang. Setelah itu waffle diolesi dengan gula merah, sirup, mentega, dan kayu manis yang berfungsi sebagai perekat pada kedua bagian waffle.

2. Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Waffle
Cara membuat waffle yang akan kami tuliskan berikut ialah cara yang tidak banyak berbeda dengan resep waffle belgia yang sudah cukup dikenal, sehingga membuat waffle ini menjadi cukup renyah dan garing.
Untuk mendapatkan waffle yang lezat dan bergizi anda memerlukan setidaknya bahan-bahan berikut ini :

a. 250 gram tepung terigu.
b. 1/20 kg margarin cair.
c. 400 ml susu cair.
d. ½ sdt garam halus.
e. 3 butir kuning telur ayam.
f. 3 putih telur ayam.
g. Dua sendok gula pasir putih.
h. Empat sdt baking powder siap saji.
i. Kemudian vanila powder, secukupnya.

3. Langkah-langkah Membuat Kue Waffle Spesial Lezat Garing.

a. Sediakan dua tempat yang berbeda sebagai tempat mencampurkan bahan adonan, letakan tepung, gula halus, garam halus, bubuk vanila, dan baking powder di tempat awal, setelah itu aduk hingga tercampur rata.
b. Setelah itu campurkan margarin yang sudah dicairkan, kuning telur dan susu cair, kemudian aduk sampai merata.
c. Selanjutnya campurkan adonan cair pada wadah kedua ke wadah pertama, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
d. Selanjutnya masukan putih telur ke dalam mesin mixer sampai warnanya berubah menjadi putih seperti warna busa sabun.
e. Pindahkan hasil mixeran putih telur ke wadah 1, dan aduk lagi sampai tercampur rata.
f. Panaskan loyang waffle sembari mengolesi seluruh bagian atas loyang dengan margarin.
g. Masukan adonan waffle secukupnya, usahakan seluruh permukaan loyang ditutup dengan adonan kemudian tutup dalam keadaan rapat.
h. Berikutnya diamkan sampai waffle matang, angkat dan oleskan semua bagian palingatas dengan beraneka jenis toping sesuai dengan selera anda.
i. Setelah itu waffle lezat gurih siap untuk disajikan.
j. Biarkan adonan hingga mengembang agar nantinya tersaji kue waffle yang renyah dan gurih.
k. Terakhir taburkan madu, sirup mafel, es krim, selai strowberry, dan lain-lainnya berdasarkan kehendak anda.
Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *